de  |  fr

Lauréats

2022

Catégorie spécialiste en restauration
Marion Riedel-Hirschmann
Netts Schützengarten, St. Gallen SG
www.netts.ch
Catégorie boucher-charcutier/bouchère-charcutière
Nicolas Kraus
Gnusspur, Thalwil ZH
www.gnusspur.ch
Catégorie boulanger-pâtissier-confiseur/boulangère-pâtissière-confiseuse
Monika Stampfli
Confiserie Hofer, Solothurn SO
www.confiseriehofer.ch
Catégorie cuisinier/cuisinière
Adrian Dähler
Reha Rheinfelden, Rheinfelden AG
www.reha-rheinfelden.ch

2021

Catégorie spécialiste en restauration
Sonja Salzano
SALZANO Hotel-Spa-Restaurant, 3800 Unterseen BE
www.salzano.ch
Catégorie boucher-charcutier/bouchère-charcutière
Niklaus Jud
Dorfmetzg N. Jud GmbH , 8717 Benken SG
www.metzgerei-jud.ch
Catégorie boulanger-pâtissier-confiseur/boulangère-pâtissière-confiseuse
Andreas Stricker
Ernst Hotz AG, 8600 Dübendorf ZH
www.konditorei-hotz.ch
Catégorie cuisinier/cuisinière
Domenico Miggiano
Gasthof Löwen, 8608 Bubikon ZH
www.loewenbubikon.ch

2019

Catégorie spécialiste en restauration
Fabian Aegerter
Restaurant Waldmannsburg, Dübendorf ZH
www.waldmannsburg.ch
Catégorie boucher-charcutier/bouchère-charcutière
Robert Berwert
Metzgerei Berwert AG, Oberurnen GL
www.berwert-metzgerei.ch
Catégorie boulanger-pâtissier-confiseur/boulangère-pâtissière-confiseuse
Richard Wanger
Confiserie Wanger AG, Schaan FL
www.wangerag.com
Catégorie cuisinier/cuisinière
Rolf Fuchs
Restaurant Panorama Hartlisberg, Steffisburg BE
www.panorama-hartlisberg.ch

2018

Catégorie spécialiste en restauration
Marie-Therese Müller
Zunfthaus zur Zimmerleuten, Zürich ZH
www.zunfthaus-zimmerleuten.ch
Download communiqué de presse
Catégorie boucher-charcutier/bouchère-charcutière
Marcel Wüest
Chämi Metzg, Fislisbach AG
www.chaemimetzg.ch
Download communiqué de presse
Catégorie boulanger-pâtissier-confiseur/boulangère-pâtissière-confiseuse
Joël Grandjean
Dubey-Grandjean SA, Romont FR
www.dubey-grandjean.ch
Download communiqué de presse
Catégorie cuisinier/cuisinière
Anja Bühler
Congress Hotel Seepark Thun, Thun BE
www.seepark.ch
Download communiqué de presse

2017

Catégorie spécialiste en restauration
Catherine Lütolf
Grill-Restaurant BAULÜÜT im Campus Sursee Seminarzentrum, 6208 Oberkirch LU
www.baulueuet.ch
Download communiqué de presse
Catégorie boucher-charcutier/bouchère-charcutière
Hugo Willimann
Hugo Willimann AG, 6252 Dagmersellen LU
www.willimann-metzg.ch
Download communiqué de presse
Catégorie boulanger-pâtissier-confiseur/boulangère-pâtissière-confiseuse
Regina von Däniken
Confiserie Sprüngli, 8953 Dietikon ZH
www.spruengli.ch
Download communiqué de presse
Catégorie cuisinier/cuisinière
Markus Fuchs
Alters- und Pflegezentrum Neuhaus, 9545 Wängi TG
www.stiftung-neuhaus.ch
Download communiqué de presse

2016

Catégorie spécialiste en restauration
Miriam de Melo
Gasthof zum Goldenen Sternen, 4052 Basel
www.sternen-basel.ch
Download communiqué de presse
Catégorie boucher-charcutier/bouchère-charcutière
Christoph Jenzer
Jenzer Fleisch und Feinkost AG, 4144 Arlesheim
www.goldwurst.ch
Download communiqué de presse
Catégorie boulanger-pâtissier-confiseur/boulangère-pâtissière-confiseuse
Urs Köppel
Confiserie Köppel AG, 8590 Romanshorn
www.konditorei-koeppel.ch
Download communiqué de presse
Catégorie cuisinier/cuisinière
René Kaufmann
Restaurant Rössli Illnau, 8308 Illnau
www.roessli-illnau.ch
Download communiqué de presse

2015

Catégorie spécialiste en restauration
Julia Scussel
Kronenhalle, 8001 Zürich
www.kronenhalle.ch
Catégorie boucher-charcutier/bouchère-charcutière
Franz Fässler
Metzgerei Fässler, 9050 Appenzell
www.metzgerei-faessler.ch
Catégorie boulanger-pâtissier-confiseur/boulangère-pâtissière-confiseuse
Lukas Koller
Suteria Chocolata AG, 4502 Solothurn
www.suteria.ch
Catégorie cuisinier/cuisinière
Adrian Furer
Insel Spital, 3010 Bern
www.insel.ch

2014

Catégorie spécialiste en restauration
Thomas Christen
Romantik Hotel und Rest. Landhaus Liebefeld, 3097 Liebefeld
www.landhaus-liebefeld.ch
Catégorie boucher-charcutier/bouchère-charcutière
Jean-Claude Zimmermann
Stadt-Metzg, 7130 Ilanz
www.stadt-metzg.ch
Catégorie boulanger-pâtissier-confiseur/boulangère-pâtissière-confiseuse
Adrian Britschgi
Café Konditorei Schlüssel AG, 6313 Menzingen
www.diezugerkirschtorte.ch
Catégorie cuisinier/cuisinière
Renato Wüst
Grand Resort Bad Ragaz, 7310 Bad Ragaz
www.resortragaz.ch

2013

Catégorie spécialiste en restauration
Priska Schudel
Restaurant Zum Goldenen Schäfli, 9000 St.Gallen
www.schorensg.ch
Catégorie boucher-charcutier/bouchère-charcutière
Kurt Jaun
Dorfmetzg Jaun, 3176 Neuenegg
www.geschwister-jaun.ch
Catégorie boulanger-pâtissier-confiseur/boulangère-pâtissière-confiseuse
David Parrat
Boulangerie Parrat, 2350 Saignelégier
www.parratartisan.com
Catégorie cuisinier/cuisinière
Daniel Aeschbach
Spital Wetzikon (GZO), 8620 Wetzikon
www.gzo.ch

2012

Catégorie spécialiste en restauration
Benjamin Zerbe
The Dolder Grand, 8032 Zürich
www.thedoldergrand.com
Catégorie boucher-charcutier/bouchère-charcutière
Edwin Müller
Müller Fleisch GmbH, 8226 Schleitheim
www.muellerfleisch.ch
Catégorie boulanger-pâtissier-confiseur/boulangère-pâtissière-confiseuse
Alfred Sutter
Böhli AG, 9050 Appenzell
www.boehli-appenzell.ch
Catégorie cuisinier/cuisinière
Thomas Amstutz
Hotel Villa Honegg, 6373 Ennetbürgen
www.villa-honegg.ch

2011

Catégorie spécialiste en restauration
Mimi Bischofberger
Gasthof Kreuz, 4622 Egerkingen
www.kreuz-egerkingen.ch
Catégorie boucher-charcutier/bouchère-charcutière
Bernard Limat
Boucherie Limat Bernard, 1746 Prez-vers-Noréaz
Catégorie boulanger-pâtissier-confiseur/boulangère-pâtissière-confiseuse
Werner Kuhn
Kuhn Back & Gastro AG, 9125 Brunnadern
www.baeckerei-kuhn.ch
Catégorie cuisinier/cuisinière
Kurt Röösli
Hotel Waldhaus, 7514 Sils Maria
www.waldhaus-sils.ch

Abonnez-vous à la lettr d'information

C’est ici que vous pouvez vous abonner à la lettre d’information.

Porteur d'avenir Cookie Policy

Nous utilisons des cookies et des technologies similaires pour améliorer l'expérience utilisateur sur nos sites web. En poursuivant votre navigation, vous acceptez l’utilisation de cookies et de technologies similaires.
En savoir plus